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11 Woodfire
Jumeirah
4.4(2,012)
简介
11 Woodfire 坐落在朱美拉 1 区 75B 街一栋经过精美改造的别墅中，通过精湛的明火烹饪赢得了米其林星级，这种烹饪方式颂扬了古老的烹饪传统。餐厅的核心是一个巨大的手工建造的烤箱和锻钢烤架，优质食材在精心挑选的木材（包括橡木、山核桃木、干草和松木）上进行烹饪。33 道菜的精选菜单展示了高品质的海鲜、肉类、蔬菜和谷物，每道菜都经过烤制，以提取天然风味并创造独特的烟熏深度。
招牌菜包括木炭烤和牛汉堡配蘑菇酱和高达奶酪、松木熏苏格兰三文鱼配鱼子酱和柑橘奶油，以及用克什米尔辣椒熏黑的大西洋鲈鱼。焦糖山羊奶酪蛋糕已成为必点甜点。简约的工业时尚内饰采用裸露的天花板、私密照明和一个大庭院，营造出一种悠闲而高档的氛围，吸引了名人和阿联酋皇室成员。
作为一家无牌经营的场所，11 Woodfire 提供令人印象深刻的无酒精饮料计划，包括植物饮品、茶车和创意无酒精鸡尾酒。餐厅支持当地农民生产负责任的农产品，同时在全球采购优质食材。这家私密餐饮场所的预订至关重要，它已被评为 MENA 50 佳餐厅中的第 14 位。
11 Woodfire 坐落在朱美拉 1 区 75B 街一栋经过精美改造的别墅中，通过精湛的明火烹饪赢得了米其林星级，这种烹饪方式颂扬了古老的烹饪传统。餐厅的核心是一个巨大的手工建造的烤箱和锻钢烤架，优质食材在精心挑选的木材（包括橡木、山核桃木、干草和松木）上进行烹饪。33 道菜的精选菜单展示了高品质的海鲜、肉类、蔬菜和谷物，每道菜都经过烤制，以提取天然风味并创造独特的烟熏深度。
招牌菜包括木炭烤和牛汉堡配蘑菇酱和高达奶酪、松木熏苏格兰三文鱼配鱼子酱和柑橘奶油，以及用克什米尔辣椒熏黑的大西洋鲈鱼。焦糖山羊奶酪蛋糕已成为必点甜点。简约的工业时尚内饰采用裸露的天花板、私密照明和一个大庭院，营造出一种悠闲而高档的氛围，吸引了名人和阿联酋皇室成员。
作为一家无牌经营的场所，11 Woodfire 提供令人印象深刻的无酒精饮料计划，包括植物饮品、茶车和创意无酒精鸡尾酒。餐厅支持当地农民生产负责任的农产品，同时在全球采购优质食材。这家私密餐饮场所的预订至关重要，它已被评为 MENA 50 佳餐厅中的第 14 位。
亮点
- 米其林星级明火烹饪
- 改造后的别墅环境
- 招牌和牛汉堡
- 松木熏苏格兰三文鱼
- 无酒精饮料计划
- 厨师私人用餐体验
- MENA 50 佳排名
营业时间
- 星期一12 PM to 12 AM
- 星期二12 PM to 12 AM
- 星期三12 PM to 12 AM
- 星期四12 PM to 12 AM
- 星期五12 PM to 12 AM
- 星期六12 PM to 12 AM
- 星期日12 PM to 12 AM
评论
“Woodfire 11 绝对是出类拔萃的，也是我们在迪拜吃过的最好的一餐。食物从头到尾都非同寻常，制作精美，味道浓郁，显然是经过精心准备的。每一道菜都让人觉得深思熟虑，令人难忘。 真正提升体验的是我们的服务员 Ayoub。他的服务非常出色。他细心周到，不会打扰，知识渊博，热情洋溢，真心投入，确保我们度过一个美妙的夜晚。他会在我们提出要求之前预料到我们的需求，让整个体验感觉流畅而特别。 这次体验非常棒，以至于我们在第一次光顾仅仅四天后就又来了。在迪拜为期两周的假期中，这是我们唯一一家光顾了两次的餐厅，这说明了一切。非凡的美食搭配非凡的服务。Woodfire 11 是我们绝对会再来的地方，而 Ayoub 是这次体验将伴随我们的重要原因。”
Melody S.上个月
