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11 Woodfire

Name: 11 Woodfire
Address: Villa 11 75B St - Jumeirah - Jumeirah 1 - Dubai, Jumeirah, Dubai, AE
Telephone: +971 4 491 9000
Price range: $$$
Rating: 4.4

Jumeirah

4.4(2,012)

बंद है

$$$उच्च श्रेणी

|Fine Dining

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परिचय

जुमेराह 1 में 75B स्ट्रीट पर एक खूबसूरती से परिवर्तित विला में स्थित, 11 वुडफायर ने प्राचीन पाक परंपराओं का जश्न मनाने वाली शानदार खुली आग पर खाना पकाने के माध्यम से अपना मिशेलिन स्टार अर्जित किया है। रेस्तरां का केंद्रबिंदु एक विशाल हाथ से बना ओवन और जाली-स्टील ग्रिल है, जहाँ ओक, हिकॉरी, घास और पाइन सहित सावधानी से चुनी गई लकड़ियों पर प्रीमियम सामग्री को रूपांतरित किया जाता है। 33 व्यंजनों का केंद्रित मेनू उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन, मांस, सब्जियां और अनाज प्रदर्शित करता है, प्रत्येक को प्राकृतिक स्वाद निकालने और विशिष्ट धुएँ के रंग की गहराई बनाने के लिए ग्रिल किया जाता है। सिग्नेचर व्यंजनों में डक्सले मशरूम और गौडा चीज़ के साथ लकड़ी-ग्रिल्ड वैग्यू बर्गर, कैवियार सॉस और खट्टे क्रीम के साथ पाइन-स्मोक्ड स्कॉटिश सैल्मन, और कश्मीरी मिर्च के साथ काला किया हुआ अटलांटिक सी बास शामिल हैं। जला हुआ बकरी पनीर चीज़केक एक अवश्य ऑर्डर करने वाली मिठाई बन गया है। न्यूनतम औद्योगिक-ठाठ इंटीरियर में उजागर छत, अंतरंग प्रकाश व्यवस्था और एक बड़ा आंगन है, जो एक आरामदायक लेकिन upscale वातावरण बनाता है जिसने मशहूर हस्तियों और यूएई रॉयल्टी दोनों को आकर्षित किया है। एक बिना लाइसेंस वाले स्थान के रूप में, 11 वुडफायर वनस्पति पेय, एक चाय ट्रॉली और रचनात्मक मॉकटेल सहित एक प्रभावशाली शून्य-प्रूफ पेय कार्यक्रम प्रदान करता है। रेस्तरां जिम्मेदार उपज के लिए स्थानीय किसानों का समर्थन करता है जबकि विश्व स्तर पर प्रीमियम सामग्री प्राप्त करता है। इस अंतरंग भोजन गंतव्य के लिए आरक्षण आवश्यक है, जिसने MENA के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में नंबर 14 के रूप में मान्यता अर्जित की है।

मुख्य विशेषताएँ

मिशेलिन-स्टार खुली आग पर खाना पकाना
परिवर्तित विला सेटिंग
सिग्नेचर वैग्यू बर्गर
पाइन-स्मोक्ड स्कॉटिश सैल्मन
शून्य-प्रूफ पेय कार्यक्रम
शेफ के निजी भोजन अनुभव
MENA की 50 सर्वश्रेष्ठ रैंकिंग

खुलने का समय

सोमवार12 PM to 12 AM
मंगलवार12 PM to 12 AM
बुधवार12 PM to 12 AM
गुरुवार12 PM to 12 AM
शुक्रवार12 PM to 12 AM
शनिवार12 PM to 12 AM
रविवार12 PM to 12 AM

समीक्षाएँ

“वुडफायर 11 एक बेहतरीन अनुभव था और दुबई में हमारे द्वारा खाए गए सबसे अच्छे भोजन में से एक था। खाना शुरू से अंत तक असाधारण था, खूबसूरती से तैयार किया गया था, स्वाद से भरपूर था, और स्पष्ट रूप से वास्तविक देखभाल और इरादे से बनाया गया था। हर व्यंजन विचारशील और यादगार लगा। जिस चीज़ ने अनुभव को वास्तव में ऊपर उठाया, वह था हमारा वेटर अयूब। उसकी सेवा असाधारण थी। बिना दखल दिए चौकस, जानकार, गर्मजोशी भरा, और यह सुनिश्चित करने में वास्तव में निवेशित कि हमारी शाम अविश्वसनीय हो। उसने हमारे पूछने से पहले ही हमारी ज़रूरतों का अनुमान लगा लिया और पूरे अनुभव को सहज और विशेष बना दिया। अनुभव इतना अविश्वसनीय था कि हम अपनी पहली यात्रा के सिर्फ चार दिन बाद वापस आ गए। दुबई में दो सप्ताह की छुट्टी के दौरान, यह एकमात्र रेस्तरां था जहाँ हम दो बार गए, जो सब कुछ कहता है। असाधारण भोजन असाधारण सेवा के साथ। वुडफायर 11 एक ऐसी जगह है जहाँ हम निश्चित रूप से वापस आएंगे, और अयूब इस बात का एक बड़ा हिस्सा है कि यह अनुभव हमारे साथ क्यों रहेगा।”

Melody S.पिछला माह