Duck & Waffle Dubai | DIFC | Restaurant Bar Lounge

Duck & Waffle Dubai apporte l'énergie de son emblématique vaisseau amiral londonien à la tour Innovation One du DIFC, offrant une restauration toute la journée, du petit matin jusqu'à tard le soir, dans un cadre vibrant et énergique. Situé au niveau du hall, le restaurant dispose d'une cuisine ouverte, d'un éclairage doré et d'une spacieuse terrasse extérieure avec des vues imprenables sur le Burj Khalifa et la ligne d'horizon de Dubaï. L'atmosphère équilibre une sophistication animée avec une chaleur accueillante, ce qui le rend également adapté aux réunions de petit-déjeuner, aux brunchs décontractés ou aux cocktails de fin de soirée. Le menu mélange la cuisine réconfortante britannique et américaine moderne avec des touches ludiques pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le service de fin de soirée. Le plat signature Duck & Waffle — confit de cuisse de canard croustillant garni d'un œuf de canard frit et arrosé de sirop d'érable à la moutarde — offre l'équilibre sucré-salé qui a fait la renommée du plat, avec une version végétarienne aux pleurotes croustillantes disponible. Parmi les autres plats remarquables, citons les beignets épicés de joue de bœuf à la confiture d'abricot, les dattes enveloppées de bacon de bœuf, le ceviche de crevettes à la maracuja et à l'ají amarillo, et le dessert The Full Elvis avec du beurre de cacahuète, de la banane caramélisée et de la confiture de fraise. Le bar complet sert des cocktails et des mocktails inventifs comme le Ginger Duck et le Big Mess Americano, complétant le menu élaboré par le chef. Avec des heures d'ouverture prolongées jusqu'au petit matin le week-end et un service de table attentionné, Duck & Waffle Dubai capture l'esprit de la restauration 24h/24 au cœur du DIFC.