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Fusion Ceviche

Name: Fusion Ceviche
Address: 𝐉𝐋𝐓 𝐂𝐋𝐔𝐒𝐓𝐄𝐑 𝐐 𝐒𝐀𝐁𝐀 𝟑 𝐒𝐇𝐎𝐏 #𝟒 - Al Thanyah Fifth - Jumeirah Lakes Towers - Dubai, Jumeirah, Dubai, AE
Telephone: +971 4 449 6292
Price range: $$
Rating: 4.7

Jumeirah

4.7(1,055)

Geschlossen

$$Mittelklasse

|Peruvian

Über

Eingebettet in JLT Cluster Q bringt Fusion Ceviche authentische peruanische Aromen in Dubais Restaurantszene, dank der leidenschaftlichen Vision der autodidaktischen Küchenchefin und Inhaberin Penelope Diaz. Seit der Eröffnung im Jahr 2022 hat dieses intime Nachbarschaftsjuwel mit 26 Sitzplätzen eine treue Anhängerschaft für seine frischen Ceviches aufgebaut, die an der offenen Küchenbar zubereitet werden, wo die Gäste zusehen können, wie ihre Gerichte entstehen. Der helle, einladende Raum verfügt über warme Hängelampen, Gemeinschaftstische und lustige Wandkunst, die eine ungezwungene und doch raffinierte Atmosphäre schafft, perfekt für leichte Mittagessen und entspannte Abendessen.

Highlights

Frische Ceviche-Bar
Authentische Rezepte von Küchenchefin Penelope Diaz
24 Stunden geschmorte Lammhaxen
Intimer Speisesaal mit 26 Plätzen
Japanisches Wagyu Lomo Saltado
Traditionelle peruanische Tiraditos
Gemeinschaftliche Nachbarschaftsatmosphäre

Öffnungszeiten

Montag1 PM to 11 PM
Dienstag1 PM to 11 PM
Mittwoch1 PM to 11 PM
Donnerstag1 PM to 11 PM
Freitag1 PM to 11 PM
Samstag1 PM to 11 PM
Sonntag1 PM to 10 PM

Bewertungen

“Fusion Ceviche ist ein Nachbarschaftsrestaurant, das kühne peruanische Aromen nach Dubai bringt, geführt von Chefköchin Penelope Diaz, deren Speisekarte sich auf die besten frischen Zutaten und wunderschön ausgewogene Gerichte konzentriert. Das Ambiente ist intim, entspannt und einladend, was es ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen macht. Wir bestellten den klassischen Ceviche-Vorspeise, superfrischen Wolfsbarsch mit zitroniger und würziger Tigermilchsauce. Danach folgte ein weiterer traditioneller peruanischer Gang mit Wagyu-Rindfleisch auf einem Bett aus Reis und Pommes (ja, das habe ich gesagt, aber probieren Sie es!) in einer unglaublichen Sauce. Einfache, selbstbewusste Küche, sehr gut gemacht.”

Matt B.vor 3 Monaten